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Le "L" comme le "D" sont issus d'une terminologie scientifique (relative au groupe OH) désignant le positionnement du carbone dans une configuration moléculaire (en l'occurrence celle du glucose et ses dérivés comme le glucoside = Vitamine C). Le "L" et le "D" ne signifient donc pas "lévogyre" ou "dextrogyre" comme nous avons été beaucoup à le croire (médecins et autres professionnels de santé compris). |
